新潟で日々ラーメンを食べた記録
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取材拒否の店だとかで、マスコミ等への露出は全く無く、「こまどり」出身ということくらいしか情報の無い謎の店。
メニューも謎めいている。らーめんの前に「あみそ」、「びみそ」、「すう」、「じゃん」などの名前が付いているが、説明が無いのでどんなメニューか想像するしかない。
迷った末に、びみそらあめんにする。値段は800円。
大き目の丼にたっぷりのスープでボリューム感あり。スープは濃厚ではなく、サラッとしたタイプ。甘みのある感じだが、食べ進むとしょっぱくなってきた。 野菜炒めもたっぷりと入って、スープは熱々。
麺は平打ちでやや太目。味噌に良く合う麺。
全体的には「こまどり」に似たイメージだが、あっさりとしている。
謎のメニューを確かめてみたいので、しばらく通ってしまいそうだ。
【住所】新潟市西区槇尾208-1
【営業時間】11:00~14:00 17:30~20:45
【定休日】不定休
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