【118杯目】福来亭 ラーメン

ＪＲ関屋駅前にある「福来亭」。
新潟市で数少ない燕三条系の店。昼時を少しはずしていたが、店内は満席。その後も客が途切れることのない繁盛店。

頼んだラーメンは700円。チャーシューが+100円なのにメンマが+200円というのも"らしい"ところ。

背脂は多めだが、基本的にはあっさり系。煮干が強く、醤油の味がしっかりと楽しめる。　麺は平太で柔らかめだが、コシはある。
チャーシュー麺にも惹かれるが、結構しょっぱいチャーシューなので2枚で十分。

新潟市内の燕三条系では、ここが一番好きだな。
「麺屋　忍」の実家らしい。


【住所】新潟市中央区関屋大川前2-3-10
【営業時間】10:00～15:00
【定休日】日祝

【117杯目】茉莉蔵 みそつけめん

新潟駅南のけやき通りの端っこにある「麺屋　茉莉蔵」。
出張の帰りに夕飯で「みそつけめん」を。

中華鍋で作った味噌ダレは濃厚でドロドロっとしている。
そこに、ネギ2種類、白ゴマ、ひき肉。中太の麺の上にチャーシュー、メンマ。
麺はモチモチしていて、つけダレと絡みまくるので最後はタレが殆どなくなった。

割りスープは頼まずにレンゲで掬って完食。

個性的で拘りの逸品。


【住所】新潟市中央区米山2-9-4
【営業時間】11:30～14:00　18:00～22:00 日祝は昼のみ
【定休日】月

【116杯目】奥次郎 松浜ラーメン

亀田の鵜ノ子交差点近くにある「松浜ラーメン奥次郎」。

「井村屋」の味を再現したという松浜ラーメン650円を。
「井村屋」も松浜ラーメンも知らないが・・・・。

見た目通りのあっさり系でＴＨＥ中華そばっていう風貌。
ダシは煮干が強く、野菜の甘みが後味に残る。

個人的にあっさり系に対するハードルは高いので、評価としては平凡。
価格的にも割高感あり。

あっさり好きな人には好まれるラーメンなのかも。


【住所】新潟市江南区東早通2-2441-1
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】月

【115杯目】なんでんかんでん ラーメン

旧・白根市8号沿いにある「なおじ白根店」で期間限定オープンしている「なんでんかんでん」。

内装は「なおじ」のままだが、メニューは全て「なんでんかんでん」のもので専務が新潟に来て作っているとのこと。

極細ストレート麺に白濁した豚骨スープのラーメンは、典型的な九州ラーメン。
かなり濃厚で豚骨臭がけっこうする。

ラーメンが650円で替玉は120円。
量は少なめだけど、替玉は止めといた。
今でも東京の店は行列したりするのだろうか？
不味くはないけど、期間限定なので1回は食べとけば？って感じだ。

営業期間は9月末まで。


【住所】新潟市南区上塩俵1761-2
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】なし

【114杯目】麺しょう 玉子ラーメン

東区中木戸にある「らーめん　麺しょう」。
店舗移転にともない「めん章」から「麺しょう」に店名を変更した。

注文したのはデフォルトのラーメンに味玉をトッピングした玉子ラーメン。

いわゆる支那そばで、あっさりしたスープ。野菜の甘みのあるダシに魚介の風味がする。　このスープがたっぷりで、麺や味玉は沈んでいる。

麺は細縮れでスープと合っている。　具はナルト、きぬさや、メンマ、味玉、チャーシュー。　チャーシューの味付けがいい感じだが、玉子はイマイチ。

なんか閉店した「おざわ」と共通点の多いラーメンだ。


【住所】新潟市東区中木戸349-1
【営業時間】11:00～20:30
【定休日】木

【113杯目】麺屋 空 空麺

家族で横越にある「麺屋　空」へ。

店名のついた空麺（しお）を注文。

スープは油が浮いていて、それほどあっさりはしていない。とがった感じのしないスープで甘みすら感じる仕上がり。
中太縮れ麺との相性もなかなか。

具は海苔、水菜、メンマ、少し炙ったチャーシュー、桜えびが珍しいところ。

店名のついた看板メニューだけあって、バランスの取れた美味しい一杯。


【住所】新潟市江南区茜ヶ岡7-3
【営業時間】11:00～15:00　17:00～22:00
　　　　　　　（土日祝）11:00～22:00
【定休日】なし