【178杯目】一本気 みそつけめん

4度目の登場となる「麺屋　一本気」。
12:45入店、カウンターは満席なので1人だが小上がりに案内される。

らーめん、みそらーめん、和風つけめんと食べてきたので、今回はみそつけめんにする。　この店は、辛つけめんもあり、つけ麺だけで3種類。

麺は和風つけめんと同じ平打ちの太麺。上に糸唐辛子が載ってる。モチモチしていて美味しい麺。

つけ汁は魚粉の入った濃厚タイプ。表面に油があり、2層になっているので混ぜて食べる。　

具は、刻んだチャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ。

どれを食べても、魚介を強く主張させていて美味しい店。　
次は辛つけめんだ。


【住所】新潟市西区東青山1-6-1
【営業時間】11：00～15：00　17：00～21：00
【定休日】火


 

【177杯目】我聞 味噌オロチョン

紫竹山の人気店「ラーメン亭　我聞」。

この店で食べてないメニューを探すと、激辛メニューのオロチョン系だ。

味噌オロチョンの辛さ半分でオーダーする。

スープを一口飲むと、やっぱり激辛。　辛さ半分でも今まで食べたラーメンで一番辛い。　ただし、辛いだけでなくコクもある。魚粉が入っているようで、鰹の風味もする。

麺は太麺でモチモチしてコシのある麺。　炒めた野菜もたっぷりで、辛いながらも一気に完食。

これから寒くなる季節には合うかも。



【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11:00～22:00
【定休日】なし

【176杯目】東光亭 支那そば

女池の住宅街にある「東光亭」。きんしゃい亭の出来島店から笹出線を曲がっていったところにある。

11:50、先客5名。　メニューは支那そばにトッピングを加えたものが並ぶ。
基本の支那そばに、カウンターの上にあるゆで卵を乗っけたのが左の写真。

オーソドックスな中華そばという感じの見た目であっさりしたスープ。
かなり濃い醤油ダレにトンコツ、野菜ダシのスープ。

麺は普通の太さでやや縮れ。湯切りが甘いせいか、ぼやけた感じ。　チャーシューが多めに入っているが、具は平凡なもの。

500円のラーメンなのでお得感あるが、もう行くことはなさそう。
60円のゆで卵は双子だ。


【住所】新潟市中央区女池上山3-10-12
【営業時間】？
【定休日】木

【175杯目】蓬来軒 らーめん

上大川前通りにある「蓬来軒」。

50年以上の歴史があるということだから、かなりの老舗店。
千葉に支店があるようだが、ネットで見ていると結構人気があるらしい。

人気No．1はタンメンとメニューに書いてあるが、初めてなので基本のらーめんを大盛りで。

つい最近食べた「石門子」のラーメンに似ている。
煮干の風味のするあっさり系で、スープは透き通るよう。　醤油の味は濃くなくて、塩ラーメンに近い感じ。

具は、チャーシュー、ネギ、メンマのみとシンプル。　
細麺は、縮れが少なく固めの茹で上がりで歯ごたえがある。

写真付きのメニューを見てると、どれも美味しそう。
次はタンメン食べに来よう。


【住所】新潟市中央区上大川前通9番町1262
【営業時間】11:00～14:00　17:30～21:30
【定休日】日

【174杯目】麺屋 恵 ブレンド醤油ラーメン

秋葉区の矢代田小学校すぐ近くにある「麺屋　恵」。

初めてだったので迷ったが、ブレンド醤油ラーメン＋味玉を注文。

ブレンドとは白湯と清湯のWスープらしい。　見た目は確かに澄んだスープと濁ったスープを合わせたような、茶濁したもの。　トンコツ、鶏がら、煮干等をブレンドした複雑な味わい。

麺は細くて軽く縮れたもの。柔らかめの茹で上がりに感じたが、麺の固さは調整できる。

具は、チャーシュー、白髪ネギ、ナルト、もやし、メンマ等。
追加トッピングの味玉はトロトロで良い感じ。

ラーメン550円＋味玉50円はコストパフォーマンスは良いけど、また矢代田まで食べに行く気になるかというと、ちょっと・・・。


【住所】新潟市秋葉区天ヶ沢新田
【営業時間】11:00～14:00　17:00～21:00
　　　　　　　（土日祝）11:00～14:30　17:00～21:00
【定休日】水

【173杯目】東光 味噌ラーメン

豊栄にある「東光」。競馬場ICから真っ直ぐ来て、葛塚市のアーチ看板のところを左折した通り沿いにある。

「こまどり」門下で、カウンター７席に座敷が2卓の小さな店。
11:50入店、先客4名。

当然、味噌が中心のメニューの中から味噌ラーメン（肉入り）を注文。

すり鉢の器に野菜炒めたっぷりと「こまどり」らしさが伺えるが割りスープは付いていない。　スープは濃厚ではなく、サラッとしたもの。野菜の甘みが出た美味しいスープで熱々。

麺はかなりの太麺で縮れている。味噌に良く合う麺だ。
チャーシューは分厚くて固め。　デフォルトでたっぷり入っている挽肉で充分だったかも。

ようやく「新潟市北区」のカテゴリーを追加できた。


【住所】新潟市北区葛塚3228
【営業時間】11:30～13:30　17:00～20:30
【定休日】月、第2日