だるまや威風堂 ラーメン〈白〉

今月一杯で閉店する「だるまや威風堂」、名残惜しくて、最近食べていなかったラーメン〈白〉を注文。〈赤〉を頼むことが多かったが、あっさり系の〈白〉もレベルは高い。

女性の店員に閉店する理由を聞いてみたところ、
「成績が悪くて・・・」とのこと。やっぱり売上が原因のようだが、常に混雑していた印象しか残っていない。行列が当たり前のだるまや系としては、そこそこの繁盛店では駄目ってことだろうか。
4月2日からリニューアルする新店「らーめんだるまや」は女池や竹尾店と同じ味になるらしい。

久しぶりに食べたラーメン〈白）は、鶏がらの味がよく出た和風のあっさりスープ。
麺や具は〈赤）とほとんど同じ。万人受けする味だと思うが、やっぱり〈赤）の完成度には及ばない。同じ店員が会計時に、「閉店までに、また来店してください」と一言。

当然、また来ます。