【44杯目】まる藤醤店 らーめん（中）

旧・白根市の国道8号沿いにあり和歌山流ラーメンの看板を掲げる「まる藤醤店」。和歌山流って、どういうことだろう？
和歌山ラーメンといえば「一本槍」がハイレベルだっただけに、期待が高まる。

ところが、昼時の入店なのに店内はガラガラ。ちょっと嫌な予感が・・・。

頼んだのはらーめん普通盛りに半ライスがサービス。　らーめんは、どこを見ても和歌山ラーメンとは思えない風貌。　細かい背脂の入ったトンコツ臭の強い苦手なスープに、やや縮れてる麺。　トッピングは普通。チャーシューは丸大豆醤油で煮込んだと書いてあるが、好みの味ではない。

やっぱり和歌山ラーメンといえばトンコツの白濁したスープに醤油ブレンド。これは、外せないところだろ。「和歌山ラーメンをアレンジ・・・」と壁に書いてあったが、どうにも解せない感じ。
クーポン券を使って４３０円だから、と自分に言い聞かせて店を出る。


【住所】新潟市南区茨曽根丸潟6445－1
【営業時間】11：00～14：30　　17：00～21：30
【定休日】火（隔週？）