【154杯目】いっとうや かさね醤油

紫竹山にある「ラーメン　いっとうや」。

赤い冷し中華という限定メニューがあると聞いて訪問したが、張り紙が無い。
8月一杯で終了したみたいだ。

かさね醤油・めんまを注文。追加されるのは穂先メンマか極太メンマかと思っていたら、両方だった。
極太メンマは全部で４つに少しピリ辛の穂先メンマ。　小さめの器に具沢山なので、なかなか麺に辿り着けない。

全てにこだわり抜いた贅沢な一杯。


【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし

【153杯目】ゆず しょうゆらーめん

五泉市にある「らーめん　ゆず」。
OPENしたとき以来なので５年ぶりくらいに訪問。

メニューがずいぶん豊富になっていて迷うが、しょうゆらーめんに本日のセットメニューの半チャーハン付きで。

スープは醤油の濃いあっさりスープで、地鶏と魚介、昆布ダシ。
店名のとおり、底に刻んだ柚子が入っていて風味が結構強いが、煩すぎずにいいバランスで美味しい。

あとは、普通の東京醤油ラーメン風だが、極太のメンマが柔らくて、特筆の美味さ。

新潟市だったら、もっと繁盛しそう。
半チャーハンも美味かった。


【住所】五泉市水島町881-4
【営業時間】11:00～22:00
【定休日】なし

【152杯目】中華そば港 坦々麺

今日は家族でときめきラーメン万代島にある「伝昔　中華そば港」へ。
前回食べた「味の横綱」が撤退している。他にも１店空いているので、８店舗分のスペースで営業しているのは６店。

夏休みなので、そこそこの人出だが、ときめきラーメン万代島の先行きは暗そう・・・。

注文したのは坦々麺。　普通の濁った醤油スープのラーメンの真ん中に辛味の塊が。　これを溶かして食べるが、結構辛い。挽肉と豆板醤などで練ったものらしい。

子供が食べていた醤油と味噌も味見したが、どれも無難な感じ。麺はどれも同じ麺だ。
もう次は無い。


【住所】新潟市中央区万代島7－1
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】不明

【151杯目】おかだ みそラーメン

横越のラーメン激戦区にある「みそラーメン　おかだ」。
暖簾が出てないので休みかと思ったが、営業している。

カウンターだけの店内に客は数人。
看板メニューであるみそラーメンを注文。

スープは白味噌であっさりとしたもの。　しつこさはないが、最近は濃厚味噌ラーメンが多いので、少し物足りなさもある。

炒めた野菜がたっぷりで、ヘルシーな感じ。
麺は中くらいの太さの縮れ麺で、スープとよく合ってる。

セルフのお冷が温かった・・・。


【住所】新潟市江南区横越川根町３－４－２８
【営業時間】11:00～14:00　17:00～21:00
【定休日】火

【150杯目】夷霧来 鰹つけ麺

小新のラーメン通りのSATYから見て一番遠くにある「麺職　夷霧来」。
2ヶ月ぶり2度目の訪問。今月の限定メニューは背脂味噌のようだが、あまり魅力を感じなかったので鰹つけ麺にする。

縮れた平麺の上に花鰹がたっぷり。これは中々インパクトある。

つけ汁は濃い醤油ダレ。何かぬるくて、しょっぱいな。
岩海苔、ネギ、極太メンマ、チャーシューと具沢山。

つけ汁と麺の相性が良くなくて、評価はイマイチだな。


【住所】新潟市西区寺尾朝日通16-20
【営業時間】11:00～15:00　17:00～24:00
　　　　　　　（土日祝）11:00～24:00
【定休日】なし

【149杯目】大江戸 冷し中華

出来島にある「大江戸　県庁前店」。

冷し中華は酸っぱくて苦手だが、ここの冷し中華は、酸っぱくなくて醤油ダレなので、毎年3回くらいは食べてる。

大江戸名物の辛味が付いてくるが、尋常でない辛さなので、溶かさないようにして食べる。

具は、きゅうり、チャーシュー、卵焼き、メンマ、もやし、味付け海苔、紅生姜。

麺はラーメンと同じようだが、細くて、すごく長い。　ラーメンの時もそうだが噛み切るのに一苦労で、ちょっと食べにくい。

ここのおばちゃんいつも元気だな。


【住所】新潟市出来島2-13-38
【営業時間】10:30～15:00　17:00～21:00
　　　　　　　日祝10:30～21:00
【定休日】月、第3火