【136杯目】雪あかり 味噌ラーメン

家族と嫁の両親等の総勢9名で北海道旅行に行ってきた。
北海道といえば、ラーメン三昧かと思いきや、その他に皆が食べたいものがたくさんあり、弱い立場なので意見も言えず、最終日の新千歳空港で唯一食べたのがこの一杯。　空港内の「札幌ラーメン　雪あかり」の味噌ラーメン。

この一杯も、皆で海鮮丼を食べた後に、時間があったので何とか１人で食べた。

満腹状態で食べた割には美味しく感じた。　あまり濃厚ではない白味噌仕立てのスープに香味油が浮いている。
中太の縮れ麺との相性も中々。

ラーメンに関しては悔いの残る旅であった。


【住所】北海道千歳市新千歳空港　ターミナル３F
【営業時間】9:00～21:00
【定休日】なし

【135杯目】まるしん つけ麺

新潟駅南口から弁天橋通りをずっと真っ直ぐ、亀田にある「ラーメン工房　まるしん」。　新潟でもっともつけ麺が有名な店。

麺の量が1玉から0.5玉刻みで選択できる。２玉に+30円のゴマダレつきで。

最近の流行のタイプのつけ麺ではなく、酸味の強い昔ながらのつけ麺。
麺は普通の中太の縮れ麺で、プリプリしていて美味い。2玉だとボリュームがあるが、あっという間に無くなる。

つけ汁は、もやし、ワカメなど具だがたっぷり入っていて、濃厚な魚介系。　普通のつけ麺だと酸味がかなり強いが、ゴマダレ付きだとピリ辛が際立つ。

おしゃれな外観と古風なつけ麺がアンバランス。


【住所】新潟市江南区亀田早通5-1-2
【営業時間】11:00～14:30　17:30～19:45
　　　　　　　　木・日は昼のみ
【定休日】月

【134杯目】侍ラーメン ラーメン

三条燕ICから国道8号を新潟方面に向かった左側にある「侍ラーメン」。
普段は行列しているようだが、夕方だったので、先客1名のみ。

燕三条系のカテゴリーに入れられる店だが、伝統的な燕三条系ではなく現代風のアレンジが加えられている。

背脂の量を調節できるが、やや多目となるラーメンの白に名物のどろたまトッピングで。

まずスープは煮干の効いた醤油スープ。醤油の味が強く感じられて美味い。
表面の油のおかげでスープは熱々。　背脂は多目だが、しつこくなくてあっさりしている。もっと多目のダブル白でもよかったかも。

麺は、他の燕三条系の極太平打ちではなく、普通の太さのストレート麺で固ゆで。

とにかくスープの醤油の旨さが良い感じ。


【住所】新潟県三条市大島4883
【営業時間】11:30～15:00　17:30～22:00
　　　　日・祝・第2・4土　11:30～22:00
【定休日】なし

【133杯目】寿楽 担々麺

愛宕にある「中華料理　寿楽」。紫鳥線からバイパス側に少し脇道に入ったところにあり、近くには「中国酒家　風雅」もある。

夜は居酒屋のようだが、看板メニューになっている担々麺を。

オーソドックスな担々麺。スープはクリーミーで程よい辛さ。
たまたまかも知れないが、ちょっとスープがぬるかった。

「風雅」の担々麺のほうが上品な感じ。個人的好みは小差で「風雅」のほうだが、どっちもどっちかな。


【住所】新潟市中央区愛宕2-5-8
【営業時間】？
【定休日】？

【132杯目】味の横綱 白やさいラーメン

ときめきラーメン万代島にある「味の横綱」。
平日だが、朱鷺メッセで恐竜展があるので家族連れが多い。

店舗の外の写真で白ラーメンにしようと思ったが、食券販売機の前で白やさいに変更。　白ラーメンに野菜たっぷりをイメージしたのだが・・・。

出てきたラーメンは、白醤油ベースのあっさりスープと少し縮れた中細麺の上に茹でた野菜がのってるだけ。

ラーメンには入っているチャーシュー、メンマ、海苔等のトッピングは無くてさびしい感じ。
ラーメンより100円高いだけなので、そんなものだろうか。
選択ミスを後悔。

かといって今度は普通のラーメンを食べに来たいと思わせるような味でもなかったのだが・・・。


【住所】新潟巣中央区万代島7－1
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】不明


 

【131杯目】満里 五目らーめん

今日は夕飯で女池ICすぐ近くにある「満里　女池店」へ。

この店は、メニューが非常に豊富で一品料理も充実。ビールが飲みたくなる店だが、車なので自重。
置いてある漫画もかなりの量で、味以外のところでいろいろと集客力がある店。

勝手な推測で申し訳ないが、こだわりの味には期待できない。　そういう時は、ハズレの少ないあんかけ系。五目らーめんを注文。

甘みのあるあんかけは、醤油味。なかなか美味い。
麺は細めの縮れ麺で、特に特徴なし。

予想してたより、全然美味かった。
きっと、こういう店は残るだろうな。


【住所】新潟市中央区女池1805-3
【営業時間】11:00～24:30
【定休日】月